Weniger rechnen, suchen und improvisieren: Warenwirtschaft für Caterer, die mitdenkt.
CaterSmart verbindet Zutaten, Rezepte, Produktion, Ressourcen und Einkauf direkt mit Deinen Aufträgen. Damit aus jedem Event automatisch klar wird, was produziert, bestellt und gepackt werden muss.
Über 160 Cateringbetriebe wachsen mit CaterSmart
Deine Aufträge stehen längst fest. Warum planst Du Produktion und Einkauf immer noch von Hand?
Genau hier verlieren viele Cateringbetriebe jeden Tag Zeit: Mengen werden neu gerechnet, Rezepte zusammengesucht, Equipment händisch geplant und Bestellungen aus verschiedenen Listen zusammengebaut. CaterSmart macht aus Deinen Auftragsdaten eine vernetzte Warenwirtschaft.
- Mengen für jedes Event neu rechnen
- Rezepte und Wissen zusammensuchen
- Equipment einzeln zusammenstellen
- Bestellungen aus Listen errechnen
- Engpässe bemerken, wenn etwas fehlt
- Mengen automatisch aus Aufträgen ableiten
- Rezepte und Abläufe zentral verfügbar
- Ressourcenbedarf automatisch planen
- Einkaufsbedarf konsolidiert vorbereiten
- Fehlbestände frühzeitig erkennen
Du brauchst eine Zutatenbasis – keine neue Stammdaten-Baustelle.
Deshalb startest Du in CaterSmart nicht bei null. Mehr als 4.000 Zutaten sind bereits mitsamt Nährwerten hinterlegt. Eigene Zutaten ergänzt Du jederzeit – fehlende Informationen kann die KI für Dich vorbereiten.
- Über 4.000 Zutaten bereits hinterlegt
- Nährwerte und relevante Stammdaten direkt dabei
- Eigene Zutaten flexibel ergänzen
- Fehlende Nährwerte mit KI vervollständigen
- Ausbeuten sauber berücksichtigen und Mengen korrekt kalkulieren
- Kartoffelstärke
- Kartoffel, geschält, roh
- Kartoffel, gebraten/gebacken
- Kartoffelsalat, selbstgemacht
- Kartoffelpüree (Durchschnitt)
- Kartoffel, in Dosen, abgetropft
- Kartoffel, gekocht/in Wasser gegart
Ein Rezept sollte nicht nur sagen, was drin ist – sondern Deine ganze Produktion antreiben.
In CaterSmart sind Rezepte keine digitale Rezeptkladde. Sie verbinden Zutaten, Mengen, Subrezepte, Zubereitung und benötigte Ressourcen – und werden damit zur Datengrundlage für Produktionsplanung, Einkauf und Packlisten.
- Rezepte selbst oder mit KI als Entwurf erstellen
- Subrezepte einmal anlegen und beliebig wiederverwenden
- Zutaten und Mengen sauber kalkulieren
- Ressourcen direkt mit Rezepten verknüpfen
- Rezeptdaten automatisch für nachgelagerte Prozesse nutzen
Wenn nur einer weiß, wie es richtig gemacht wird, hast Du keinen Prozess.
Halte direkt im Rezept fest, wie ein Gericht bei Euch tatsächlich produziert wird. Schritt für Schritt, verständlich und so detailliert, dass auch neue Mitarbeiter, Aushilfen oder Vertretungen sofort wissen, was zu tun ist.
- Einzelne Arbeitsschritte strukturiert dokumentieren
- Hinweise und Warnungen dort platzieren, wo sie relevant sind
- Bilder zur visuellen Erklärung ergänzen
- Listen, Abschnitte und Zwischenüberschriften frei einsetzen
- Küchenwissen dauerhaft im Unternehmen halten
Zubereitung, Mengen und Arbeitsschritte direkt dort anzeigen, wo produziert wird – in der Küche.
- 1Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben hobeln.
- 2Sahne und Milch mit Muskat, Salz und Pfeffer aufkochen.
- 3Scheiben in die Gastronorm schichten, Guss angießen.
- 4Mit Gouda abdecken, 55 Min bei 180 °C überbacken.
Fehlendes Equipment solltest Du Tage vorher sehen – nicht beim Beladen.
Verknüpfe Chafing Dishes, GN-Behälter, Vorlegebesteck und weiteres Equipment direkt mit Deinen Rezepten. CaterSmart kennt dadurch den Ressourcenbedarf Deiner kommenden Events und zeigt Dir frühzeitig, wenn Dein Bestand nicht reicht.
- Über 250 typische Catering-Ressourcen bereits hinterlegt
- Ressourcen und Zubehör direkt mit Rezepten verknüpfen
- Wiederkehrende Kombinationen als Vorlagen speichern
- Bedarf automatisch aus kommenden Events ableiten
- Überschneidungen und Fehlbestände frühzeitig erkennen
- Fehlendes Equipment rechtzeitig zuleihen statt kurzfristig improvisieren
Ein verkaufter Teller sollte nicht fünf neue Planungsaufgaben erzeugen.
Genau deshalb hängen die Daten in CaterSmart zusammen. Wird ein Gericht verkauft, kennt CaterSmart das Rezept. Das Rezept kennt Zutaten und Ressourcen. Und daraus entstehen Produktions-, Einkaufs- und Equipmentbedarf.
Aus „120 Gäste, Menü X“ wird damit nicht einfach nur ein Auftrag im System. CaterSmart übersetzt den Auftrag in das, was Deine operative Mannschaft tatsächlich wissen muss.
Hör auf, zehn Events einzeln zu rechnen. Lass CaterSmart die Produktion zusammenziehen.
CaterSmart ermittelt aus Deinen Aufträgen automatisch, was in welchem Zeitraum produziert werden muss. Betrachte einzelne Events oder konsolidiere den gesamten Bedarf Deiner Küche über mehrere Veranstaltungen hinweg.
- Beliebige Produktionszeiträume auswählen
- Produktion je Event betrachten
- Gesamtbedarf mehrerer Events konsolidieren
- Produktionsmengen automatisch vorbereiten
- Änderungen jederzeit manuell berücksichtigen
Die Software rechnet vor. Deine Küche hat das letzte Wort.
CaterSmart automatisiert die Fleißarbeit, nicht die Verantwortung. Produktionspläne und daraus resultierende Bedarfe werden zunächst als Entwurf vorbereitet. Dein Küchenchef prüft, korrigiert bei Bedarf und gibt anschließend frei.
- 01Automatisch vorbereiten
CaterSmart berechnet den Bedarf aus den vorhandenen Auftrags- und Rezeptdaten.
- 02Fachlich prüfen
Die Küche berücksichtigt Ausbeuten, Erfahrungswerte und Besonderheiten des Events.
- 03Freigeben & weiterplanen
Auf Basis der geprüften Daten können Packlisten, Ressourcen und weitere Prozesse vorbereitet werden.
Wenn der Bedarf feststeht, sollte niemand daraus noch händisch Bestelllisten bauen müssen.
CaterSmart konsolidiert den Zutatenbedarf Deiner Events und verbindet ihn mit Deinen Lieferanten. So wird aus Produktionsplanung direkt eine vorbereitete Bestellung – inklusive Bestellmodalitäten, Liefertagen und Bestellschluss.
- Lieferanten mitsamt Eckdaten verwalten
- Bestellmodalitäten und Bestellfristen hinterlegen
- Liefertage berücksichtigen
- Bedarf mehrerer Events konsolidieren
- Bestellungen für gewünschte Zeiträume vorbereiten und auslösen
Deine Lieferantenrechnungen enthalten wertvolle Daten. Hör auf, sie einfach abzulegen.
Drei Wege in Dein Belegpostfach: Rechnung per E-Mail weiterleiten, bestehende Belege hochladen oder den Bon direkt abfotografieren. OCR und KI lesen Lieferanten, Artikel, Artikelnummern und Einkaufspreise aus und machen daraus strukturierte Daten für Deine Warenwirtschaft.
- Rechnungen einfach per E-Mail an Dein Postfach weiterleiten
- Bestehende Lieferantenbelege gesammelt hochladen
- Kassenbon am Wareneingang direkt abfotografieren
- Lieferanten automatisch erkennen und anlegen
- Artikel, Artikelnummern und Einkaufspreise extrahieren
- Lieferantenartikel intelligent Deinen Zutaten zuordnen
METRO Deutschland GmbH
Otto-Hahn-Straße 15
50997 Köln
Deutschland
Tel.: 02236-9640-0
Datum: 24.09.2026 13:45 Uhr
Kasse: 042342349
Wenn Dein Einkauf 15 % teurer wird, solltest Du das wissen, bevor Deine Marge es Dir sagt.
Aus den automatisch erfassten Rechnungsdaten entsteht Deine eigene Einkaufspreishistorie. CaterSmart macht Preisentwicklungen sichtbar und kann Dich auf relevante Veränderungen aufmerksam machen.
- Tatsächliche Einkaufspreise automatisch historisieren
- Preisentwicklung einzelner Zutaten verfolgen
- Preissteigerungen und Ausreißer erkennen
- Entwicklung verschiedener Lieferanten vergleichen
- Alerts bei relevanten Preisänderungen
Nicht irgendwann in der BWA sehen. Sondern dann, wenn Du noch reagieren kannst.
Die Planung ist erst fertig, wenn jeder im Team weiß, was er zu tun hat.
CaterSmart überführt Deine Auftrags-, Produktions- und Ressourcendaten in individuelle Function Sheets für Küche, Packen, Service und Auslieferung. Automatisch vorbereitet, individuell aufgebaut und mit Human in the Loop.
- Küchenzettel
- Produktionsplan
- Packliste
- Service-Briefing
- Auslieferung
Route öffnenEntdecke mehr von CaterSmart
Entdecke weitere Funktionen unserer Catering Software, die deine Abläufe vereinfachen und dein Team im Alltag entlasten.
In wenigen Schritten startklar.
Kein komplizierter Sales-Prozess. Wir lernen uns kurz kennen, zeigen Dir CaterSmart und kümmern uns anschließend gemeinsam um den Rest.
- 01
Zugang anfragen
Beantworte uns in 30 Sekunden ein paar kurze Fragen zu Deinem Catering-Unternehmen.
- 02
Kurz kennenlernen
Wir schnacken kurz und schauen gemeinsam, ob CaterSmart zu Deinem Unternehmen passt.
- 03
CaterSmart live erleben
In Deiner persönlichen Demo zeigen wir Dir genau die Funktionen, die für Deinen Betrieb relevant sind.
- 04
Gemeinsam durchstarten
Wir richten CaterSmart gemeinsam ein und begleiten Dich persönlich beim Onboarding.
30 Tage Geld-zurück-GarantiePasst es doch nicht, bekommst Du Dein Geld zurück. Ganz einfach.