Wie mavo seit dem ersten Auftrag digital arbeitet

Die Ausgangslage

Kochen war nie die Frage. Wer eine Küche geleitet hat, weiß, wie ein Buffet für 200 Leute entsteht und was es kostet. Was in der Anstellung nie dazugehörte, ist alles davor und danach.

Also brauchte es erst mal alles andere: einen Namen, eine Website, Preise. Und eine Software für Angebote, Aufträge und Rechnungen. Wer damit wartet, arbeitet das erste Jahr in Word.

Die Umstellung

Den Rahmen hat der CaterSmart Accelerator gebaut: Marke, eigene Website und Sichtbarkeit bei Google. Daneben stand die Software – Produkte, Preise, Angebotsvorlagen, Rechnungen. Beides war fertig, bevor die erste Anfrage kam.

Der Unterschied zu einem laufenden Betrieb ist das, was fehlt: keine alten Daten, keine Vorlagen aus Word, keine Gewohnheit, die jemand wieder ablegen muss. Die erste Anfrage lief denselben Weg wie heute jede andere – über das Formular herein, als Angebot raus, danach die Rechnung.

Das Ergebnis

Drei Dinge sehen bei einer Neugründung anders aus:

1. Vier Wochen nach der Gründung kam der erste Auftrag, im ersten Monat waren es zwanzig.
2. Es gibt keine Übergangslösung, die später noch aufgeräumt werden muss.
3. Angebot, Auftrag und Rechnung folgen von Anfang an demselben Weg.